Posted by 五花肉，蔥姜，料酒放冷水鍋內大火燒開，小火慢慢煮熟。烤肉食材訂購煮好的五花肉晾涼，切薄片。鍋燒熱下五花肉片小火慢慢煎至出油並表面泛黃。烤肉食材訂購香炸花生米；獨蒜2個。把調制好的醬料，與五花肉按摩，均勻抹上醬料；放入玻琍密封罐，蓋上蓋子放入冰箱一個晚上。烤肉食材訂購取出醃制好的五花肉，放入墊有鋁箔紙的烤盤，把醬汁也倒入；包裹好的五花肉，放入烤盤。烤箱預熱，180度，上下火，30分鐘，每個烤箱不同，烤溫和時間略有差異，烤好取出，不燙手時，打開鋁箔紙，切好片，把烤肉鋁箔紙上汁淋在上面； PS：溫度40度左右最好吃。烤肉食材訂購全程大火煎牛排，高溫讓肉中的蛋白質和糖分反應，可產生100＋種類型的肉香，牛排食之前加海鹽！！！海鹽更凸顯牛排的香甜，豐富牛排的香氣。檸檬切大兩片留用，剩餘擠出約20毫升的檸檬汁備用。烤肉食材訂購把焯好的肉用水沖洗乾淨，控乾水分，倒入檸檬汁，生抽，老抽，半湯勺蜂蜜，胡椒粉，鹽，辣椒段，在把檸檬片簡單切碎放入盆裏，拌勻。烤箱預熱200度，烤盤入烤箱中層，上下火烘烤15分鐘。烤肉食材訂購醃漬好後又冷藏一夜，第二天中午無油煙烘烤完成。第二天做的時候，省時省力，乾淨利落。