【台北排骨酥批發】肉質鮮甜有咬勁3大祕訣公開 - 【台南】必吃1日攻略- 輕旅行美食小吃懶人包

【台北排骨酥批發】肉質鮮甜有咬勁3大祕訣公開，這是一種很棒的豬肉排骨配方，使用濕摩擦醃製肋骨，然後在烹飪後使用相同的波旁釉作為燒烤醬。肋骨在木頭或木炭燃燒的燒烤坑或吸煙者中烹飪。將胡椒均勻地擦在肋骨上。用乾擦做同樣的事。將肋骨放在一個大塑料袋中，如垃圾袋。放入冰箱過夜。

–台北排骨酥批發，第二天將拖把醬放在一起，準備燒烤坑。將肋板在約200華氏度至230華氏度的溫度下煮約3 1/3至4小時。在最初的幾個小時內，用拖把醬將肋板的兩側塗抹幾次。此外，每小時左右翻轉肋骨。在烹飪時間結束時，您應該能夠看到彎曲時板坯有輕微裂縫。